LIMITED EDITION / ESTATE 2019
Caprese di bufala
Con prosciutto crudo “Toresan” 20 mesi, pomodoro cuore di bue e olive taggiasche
Il nostro salmone marinato agli agrumi
Con verdurine all’olio, puccia salentina e burro salato
Insalata Piccadilly
Con burrata pugliese, focaccia romana, misticanza e pomodorini piccadilly
Burger O’Brien
Pane all’avena, hamburger di sorana 200gr., avocado, feta greca, pomodoro a fette, cetrioli, maionese allo zenzero
Matto sandwich Mambo
Pane alla curcuma e semi di lino, salmone marinato, avocado, pomodorini, cetrioli, robiola, maionese allo zenzero
Mousse al passion fruit
Con frutti di bosco