LIMITED EDITION / INVERNO 2018-19
Soppressa nostrana
Con polenta, chiodini e casatella
Insalatona Mediterranea
Con sgombro, cipolla di Tropea, misticanza, fagiolini, pomodoro e patate lesse
Guancetta di maialino brasata al cabernet
Con polenta e chiodini
Burger Steve Forest
Pane al rosmarino, hamburger di sorana 200gr. “Km 30”, gorgonzola, speck, radicchio rosso, maionese servito con patate con buccia
Matto sandwich Bardamu’
Pane al carbone vegetale, crema di funghi, formaggio “Monte Cesen”, zucchine, frittatina, porchetta, salsa rosa
Mousse al caffè
Con biscotti