LIMITED EDITION / INVERNO 2018-19

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Soppressa nostrana

Con polenta, chiodini e casatella

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Insalatona Mediterranea

Con sgombro, cipolla di Tropea, misticanza, fagiolini, pomodoro e patate lesse

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Guancetta di maialino brasata al cabernet

Con polenta e chiodini

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Burger Steve Forest

Pane al rosmarino, hamburger di sorana 200gr. “Km 30”, gorgonzola, speck, radicchio rosso, maionese servito con patate con buccia

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Matto sandwich Bardamu’

Pane al carbone vegetale, crema di funghi, formaggio “Monte Cesen”, zucchine, frittatina, porchetta, salsa rosa

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Mousse al caffè

Con biscotti